カテゴリー：美味伝承

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  気仙沼あさひ鮨（気仙沼市）

  鳥ガラベースで洋風な味仕上げの『ふかひれ寿し姿』と、甘酢に漬け込んだごま油風味の『ふかひれ寿し』、ともに自慢の一品である。

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  割烹『喜乃字』（北上市）

  岩手県北上市のお食事処『喜乃字』の自慢は、界隈唯一の『なまず料理』と特製タレの『ウナギ料理』